Kristen M. Delatour es estudiante de maestría en Arqueología Histórica en la Universidad de Massachusetts Boston. Su tesis de maestría analiza una colección zooarqueológica en Sylvester Manor, una plantación de provisiones del siglo XVII en Nueva York, para considerar la historia del trabajo esclavizado a lo largo del tiempo en relación con la ganadería. Kristen está interesada en aplicar conocimientos afrodescendientes en la práctica de la arqueología ambiental. Se graduó en Antropología con una especialización en Inglés en el City College de la City University of New York. Durante su tiempo en la universidad, Kristen investigó el pasado afrodescendiente en el noreste de Estados Unidos y el Caribe, analizando el desarrollo de las economías transatlánticas. Kristen está interesada en cómo el estudio de las prácticas alimentarias afro-diaspóricas presenta un retrato de las experiencias del pasado afrodescendiente en la navegación de la esclavitud. Kristen ha participado en el “Proyecto Desenterrando Voces” en Barbados, investigando cómo la aplicación de métodos interdisciplinarios a través de la práctica artística en colaboración con la arqueología puede centrarse en las experiencias humanas del trabajo forzado para los africanos esclavizados. Ha trabajado para el New England African American Archaeology Lab, ayudando en la creación de contenido a partir de datos arqueológicos para programación pública digitalmente accesible y realizando investigaciones históricas relacionadas con sitios que exploran historias afroamericanas y afroindígenas en el noreste de Estados Unidos. Como antropóloga haitiana-estadounidense, la investigación de Kristen tiene como objetivo contribuir a una mejor gestión del pasado material como un medio para contextualizar las historias alimentarias contemporáneas de la población negra. Su trabajo académico se ve influenciado por su experiencia como artista de medios mixtos explorando temas de identidad negra y paisaje.